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Wenn eine Schweizer Köchin in Kroatien landet…

Es gibt Momente, da bin ich als Koordinatorin von Zrinkas Buch einfach nur sprachlos – und das will bei mir etwas heissen. Da lebt diese Frau jetzt seit gut 20 Jahren in der Schweiz, kocht hier ohne Mehl und Zucker, jongliert mit Haferflocken, Gemüse und jeder Menge Kreativität… und was passiert? Kroatien flippt aus, sobald sie dort auch nur einen Kochlöffel schwingt.

Ihr neues Buch ist gerade in Zagreb erschienen – ganz brav, ganz ordentlich, wie es sich für eine seriöse Publikation gehört. Und kaum taucht ein Rezept in einem kroatischen Magazin auf, geht die Sonne über der Adria kulinarisch abermals extra auf. Plötzlich ist «unsere Zrinka aus der Schweiz» wieder «naša Zrinka», ihre Rezepte reisen schneller durchs Netz als ein Ferienflieger nach Split, und ich sitze hier in der Schweiz, schmunzle und denke: Heimat ist offenbar da, wo die Leute dein Essen feiern.

Als ihre Managerin war es für mich klar: Wenn Kroatien schon so begeistert reagiert, brauchen die Menschen dort mehr als nur einen Zeitungsausschnitt. Also habe ich für alle Kroatischsprachigen ein kostenloses PDF zusammengestellt – damit ihr nicht nur Appetit bekommt, sondern gleich loslegen könnt. Für alle Deutschsprachigen gibt es hier im Blog die Kurzfassung und den Link zum Originalartikel. Der Deal ist einfach: Ihr bringt die Neugier, Zrinka bringt die Rezepte – und ich sorge dafür, dass alles seinen Weg zu euch findet.

Sažetak na hrvatskom

U članku magazina „Nacional“ predstavljena je Zrinka Prgomet-Marunić, Hrvatica koja već više od dvadeset godina živi u Švicarskoj i radi kao stručnjakinja u farmaceutskoj industriji. Iz ljubavi prema hrani razvila je vlastitu kuharicu s više od 40 recepata bez brašna i rafiniranog šećera, u kojima ne koristi ni umjetne zamjene.

Autorica pokazuje da jela bez brašna i šećera ne moraju značiti odricanje, nego mogu biti kreativna, maštovita i vrlo ukusna. U članku je prikazan jedan jednostavan recept „iz Švicarske“, koji se priprema brzo i od dostupnih sastojaka, kao primjer kako se zdrava prehrana može lako uklopiti u svakodnevicu. Tekst poziva čitatelje da otkriju njezinu kuharicu i isprobaju nove ideje za lakšu, zdraviju prehranu.

2026_Mai_Zeitungsartikel Kroatien.pdf

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Kurzfassung auf Deutsch

Im Magazin «Nacional» wird Zrinka Prgomet-Marunić vorgestellt, eine gebürtige Kroatin, die seit über zwanzig Jahren in der Schweiz lebt und in der Pharmaindustrie arbeitet. Aus ihrer Leidenschaft fürs Kochen ist ein eigenes Kochbuch mit mehr als 40 Rezepten entstanden – alle ohne Mehl und raffinierten Zucker und ganz ohne künstliche Ersatzstoffe.

Sie zeigt, dass Gerichte ohne Mehl und Zucker kein Verzicht sein müssen, sondern kreativ, fantasievoll und sehr lecker sein können. Im Artikel wird ein einfaches, schnell zubereitetes Rezept «aus der Schweiz» präsentiert, das mit alltäglichen Zutaten auskommt und als Beispiel dient, wie sich gesünderes Essen leicht in den Alltag integrieren lässt. Der Text lädt die Leser ein, Zrinkas Kochbuch kennenzulernen und neue Ideen für eine leichtere, bewusstere Ernährung auszuprobieren.

Herzlichst,

Ruth – dein Facilitator für mehr Lebensqualität